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公共場所衛(wèi)生監(jiān)測指公共場所的發(fā)證監(jiān)測、復證監(jiān)測和經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)測。發(fā)證監(jiān)測和復證監(jiān)測是指對公共場所經(jīng)營單位的衛(wèi)生狀況進行監(jiān)測，評價其衛(wèi)生狀況，確定是否發(fā)放衛(wèi)生許可證。

旅店業(yè)檢測標準：GB9663-1996

檢測項目共有14項：溫度、相對濕度、風速、二氧化碳、甲醛、可吸入顆粒物、空氣細菌總數(shù)、臺面照度、噪聲、新風量、細菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌

布點方式：按房間數(shù)量抽取比例

檢測前需要注意事項

床單、被罩、枕套、毛巾、浴巾、口杯和拖鞋，用84消毒液浸泡或開水沖燙，室內做好通風

公共場所衛(wèi)生監(jiān)測指公共場所的發(fā)證監(jiān)測、復證監(jiān)測和經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)測。發(fā)證監(jiān)測和復證監(jiān)測是指對公共場所經(jīng)營單位的衛(wèi)生狀況進行監(jiān)測，評價其衛(wèi)生狀況，確定是否發(fā)放衛(wèi)生許可證。

公共場所衛(wèi)生技術服務主要包括：

1) 空氣、微小氣候（濕度、溫度、風速）、采光、照明、噪聲等室內環(huán)境的衛(wèi)生檢驗、檢測與評價；

2) 顧客用品用具的衛(wèi)生檢驗、檢測與評價；

3) 公共場所飲用水（包括：自備水、直飲水、二次供水）衛(wèi)生檢驗、檢測與評價；

公共場所衛(wèi)生監(jiān)測指公共場所的發(fā)證監(jiān)測、復證監(jiān)測和經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)測。發(fā)證監(jiān)測和復證監(jiān)測是指對公共場所經(jīng)營單位的衛(wèi)生狀況進行監(jiān)測，評價其衛(wèi)生狀況，確定是否發(fā)放衛(wèi)生許可證。

公共場所經(jīng)營者在經(jīng)營活動中，應當遵守有關法律、法規(guī)和部門規(guī)章以及相關的衛(wèi)生標準、衛(wèi)生規(guī)范，預防疾病，為消費者提供良好的衛(wèi)生環(huán)境。為促進公共場所經(jīng)營單位加強自身管理，不斷提高公共場所衛(wèi)生水平，保護公眾身體健康。